DOMAINE Trois Terres

 AOC Terrasse du Larzac

 Le Domaine

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Trois Terres est né quand Graeme Angus eut l’irrésistible envie en 2000, à l’age de 33 ans, d’abandonner une vie urbaine et stressée comme médecin à Londres, pour partir en Australie apprendre la viticulture et l’oenologie, et atterrissant finalement à Octon, où il créa son domaine en 2004 avec son épouse Alice.

Trois Terres pris forme d’abord sur une très petite échelle, pour s’aggrandir petit à petit jusqu’à sa taille actuelle et probablement définitive – un peu moins de 4 hectares.

Nous avons travaillé en culture biologique depuis le début, mais c’est seulement en 2009 que nous avons lancé le processus de certification officielle – nous aurons donc le droit, si nous voulons, de porter le logo AB sur nos bouteilles à partir de 2012.
 

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